2018年06月04日

北海道とうきび茶(北海道限定)

函館山を登山して、山頂にあった自販機
その側面に「北海道とうきび茶」の広告が。

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北海道の水と北海道産の4種の素材を使った
北海道産のお茶、ということなので飲んでみました。

青空の下、函館山の風に吹かれて飲んだせいかもしれないけれど
伊藤園の北海道限定販売の「北海道とうきび茶」は
とてもおいしいお茶でした。

ほのかに甘くて、清々しくて、
今迄飲んだコーン茶の中で1番と思いました。

4種の素材とはとうもろこし、玄米、黒豆(大豆)、小豆。
ノンカフェインだから、病気の方や妊娠・授乳中の方にも良いですね。

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2018年01月06日

ニンニクの入っていないおいしい干しエビ餃子 栃木県宇都宮市「天馬」

先月、栃木県宇都宮市の大谷寺や長岡百穴、うつのみや遺跡の広場に
出かける機会があったのですが(その話はまた後日)、
宇都宮のご当地グルメと言えば餃子が有名。
でもニンニクの苦手な私はニンニクの入っていない餃子を食べたくて、
いろいろ探してみた結果、訪れたお店「天馬」が
とてもおいしかったのでご紹介したいと思います。

電車で行く場合は東武宇都宮線江曽島駅下車。
東口から出て陽南第2公園を左に見ながら歩いて
大和町のバス停近くの角を右折すると。
お店の看板が見えてきます。
バスで行く場合は宇都宮駅西口から江曽島行の関東バスがあるので
そちらの「大和町」のバス停で下車。
バス停から宇都宮方面に2メートルほど戻って、
陽南第2公園を背中にして立つと、
もう住宅街の中に天馬の看板が見えてきます。

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お店の中は昭和のレトロないい雰囲気です。
店内禁煙であったことも大いに嬉しい。
テーブル席、カウンター席、座敷席があります。

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店内の壁に大きくメニューが表示されています。

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こちらの定番は「ニンニク餃子」と「干しエビ餃子(ニンニク無し)」で
いずれも焼き・ゆで・煮込みを選べます。
季節限定メニューもあって、訪れた12月はキムチ餃子(ニンニク入り)、
そしてりんご餃子・みかん餃子・ゆず餃子がありました。
りんご・みかん・ゆず餃子はいずれもニンニク無しです。
季節メニューは焼き餃子が選べます。
フルーツ餃子は今回頼んでいないけれど、
こちらデザートというわけではなくて
肉や野菜も入っているそうです。

私は干しエビの焼き餃子と手打ちたん麺を頼んでみました。

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干しエビ餃子、私は干しエビの固まりががごろごろ入っていると
想像していたけれどそうではなくて、肉や野菜がたっぷりです。
干しエビはきっと粉砕されたり、
干しエビのだし汁がたっぷり入っているのでしょう。
前日、いただいた宇都宮駅の某餃子店のニンニクなし餃子とは
随分味のコクが違っていたので、あの差は干しエビの旨味に違いない。
餃子の餡はもうぎっしり入っていました。

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餃子の羽はパリパリでそれもまたおいしいですね。

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手打ちたん麺はこんな感じ。麺はコシがありました。
スープはあっさりしているけれどこくのあるスープです。

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店内に掲げられていた表示によると、
こちらの餃子の皮とラーメンの生地は竹もみとのこと。
工場でつくったものとは一味違うのはそういうことなんですね。
おいしかったです。

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一生懸命作っているなあっていう感じが伝わってくる
おいしい餃子とたん麺でした。

「天馬」 宇都宮市宮本町9-7

2017年09月12日

野菜がとてもおいしいPARIYA(東京・青山)

野菜がおいしく、たくさん食べられて
リーズナブルのお値段のお店があるといいなあ〜と思っていたら
お料理上手で、とってもセンス豊かなSさんから
お勧めいただいたお店がありました。
東京 青山の「PARIYA」です。

そこで先週土曜日、行ってみました。
最寄駅はメトロ表参道駅 B2出口から歩いて数分の場所。

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お昼時に訪れたら、すでに長蛇の列。
その日は久々、東京に夏らしい陽射しの戻った日でしたが
屋外で待つこと30分。

中は右手がカウンターになっていて
メインとサラダとサイドを
自分でいろいろ好きなように組み合わせることができます。
5種類ある中から選ぶけれども、
どれもおいしそうで、困る困る。

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そしてドリンクはフリードリンクです。

私が当日選んでみたのはこちら!
玄米セット¥1,200也。
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・海南チキン ジンジャーソース&スィートチリソース
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・クレソンとレッドキャベツのサラダ 
 〜クルミとベーコンのクランチードレッシング
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・切り干し大根とルッコラの柚子胡椒あえ
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・玄米
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・生姜スープ
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・アイスコーヒー

どのお料理もとってもおいしい!
海南チキンは色々なお店を食べ比べてみたけれど
こちらの味付けは癖が少なくて、とても美味。
そして切り干し大根を柚子胡椒あえにすると
清々しい感じでこれまた新鮮な感覚です。
レッドキャベツのサラダは、
実においしいドレッシングであえていて
グレープフルーツも入っていたのかなあ?
生のレッドキャベツは今迄苦手だったけれども、
ショーケースの中であまりに色が鮮やかで
これは力のありそうなアントシアニン!と思って
挑戦してみましたが、しんなりしていて
さわやかで、とてもおいしいかったです。

外食すると、自分の普段の味付けではやったことのないような
味付けを知るから、勉強になりますね。

紹介してくれたSさんに感謝です!

おかげで世界が広がったし、
表参道で安心して入れるお店です!

2017年07月18日

Bistrot Orange (ビストロ オランジュ・鎌倉・御成通り沿い)

今日は鎌倉市の御成通り沿いのおいしいお店をご紹介です。
何も下調べしないで、たまたま通りかかったけれど
お店の入口の雰囲気が良かったので入ってみました。
そして、本当に良いお店だったのでご紹介したいと思います。

ビストロ オランジュ
神奈川県鎌倉市御成町2-13
鎌倉駅西口を出たら御成通り商店街を海の方に向かって南下直進します。
そして5本の道が交差しているところの手前(駅側)にあります。

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いただいたランチは本日の魚料理。

最初に登場したのは安納芋の冷製スープ。
まるでバニラソフトのような味でとってもおいしい。
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本日の魚料理はこがしバターのトマトソースのかかったかんぱちです。
写真では伝わり切らないかもしれないけど、身に厚みがあって
食べごたえ十分だけど、焼き加減が絶妙にふんわり。
添えられている鎌倉野菜は、別に頼んだわけではなくてもたっぷりです。
シャキシャキで、彩りがとても美しいです。

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そしてデザートはラムレーズンのバニラアイスと
パッションフルーツのシャーベット
このアイスが、かなり濃厚でとってもおいしい。
そしてシャーベットもさわやか。
どっちも、おいしかったなあ。

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これにフランスパンと、お好みのドリンクが付きます。
アイスティーもちょうど良い冷たさと濃さでした。

1階と2階に座席がありますが、
私は1階のカウンター席でいただいたので
その分、調理している方々やホールの方とのやり取りが
ダイレクトに伝わってきます。
それが実に感じ良かった!
お互い、何か頼む時、ぞんざいな感じがなくて、
相手にさりげなく「どうぞよろしくね」って
お願いしている感じがするのです。
きっと、それぞれがそれぞれの仕事を尊重しているから
相手に対してそういう態度になるんだろうなあ。

出てくる一皿一皿、丁寧に作り込まれている料理のグレードと
スタッフの一生懸命働く様子を見たら、
ランチセットのお値段1800円(税抜)はそれ以上の価値かなあと思う。

調理の方は調理だけでなく、空き時間に洗い物もしながら、
調理場に立っていました。
当日の鎌倉は猛暑。
もちろんお店の中はエアコンだけど、
調理場の立ち仕事は大変だろうなあ。
そしてホールの人も、1階で作った料理を
内階段を歩いて上って2階に運んでいるのです。
何人ものお料理皿を階段を使って運ぶのは
随分骨が折れるだろうな。

きっと私より20歳以上年下の若者たち。
でもそういう彼、彼女の一生懸命働く姿、
なんだかとても美しいですね。

素敵なお料理の背景には、そういう一生懸命さが垣間見えたので
カウンター席で良かったです。

帰宅後、お店のホームページを見たら、
こう書いてありました。
「Le goût comme la beauté sont des accumulations de cordialité
 美味しさと美しさはまごころの積み重ね」
お店のコンセプトかしら?
実際訪れてみて、確かにその言葉に偽りなし、って感じがしました。

夏バテ気味だったけど、こちらのランチのおかげで
元気をチャージできました。

「フランス料理」と聞くと、敷居の高いお店を想像してしまうけど
全然そんなことなく、ひとりご飯でも居心地よく、
時間を過ごせる場所でした。

鎌倉に行くときはぜひ、もう一度行きたい場所だなあ。

2017年06月12日

六本木でリーズナブルで健康なおいしいごはん「伊賀の里モクモク手づくりファーム」

先日、六本木のサントリー美術館に出掛けたのですが
(その話はまた今度)
六本木でリーズナブルな値段で
身体に良さそうでおいしいご飯をいただけるところは
ないかなーと探していたら
サントリー美術館が入っている東京ミッドタウン館内に
とっても良いところを見つけました。
「伊賀の里モクモク手づくりファーム」です。

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B1Fにあるお店は、お惣菜を持ち帰ってもいいし
イートインで中でお弁当をいただくこともできます。

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中はあったかい雰囲気のイートインです。

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「モクモクごはん」(税込1,080円)
ごはんは雑穀ごはんか酵素玄米ご飯を選べます。
私は玄米を選びました。
もちもちでかつ食べやすいおいしい玄米。

お惣菜はメインとサラダを各1種。
そして特製スープつき。
当日は野菜とソーセージのコンソメ仕立てスープでした。

どれも、おいしい!
素材もこだわって、丁寧に作った料理だなあと実感。

配膳される際、お弁当のふたは裏返して登場しますが、
よく見てみると、とてもいいこと書いてあります。

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割り箸はなんと国産ヒノキで作られているようで
間伐された物をうまく利用しているのでしょうか。きっと。

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なおイートインでモクモクごはんを注文する時
サントリー美術館の入場券を見せると
イートインで当日なんとミニソフトクリームが無料でいただけます。
こちらモクモク牧場の30頭のジャージー牛から
毎朝・毎夕搾乳した生乳から作られているそうです。

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ミニと言ってもかなり大きいです!
濃厚だけど後味さっぱり。
とてもおいしいアイスで、お得感満載!

そしてサービスで冷たい麦茶とあたたかいほうじ茶をいただけます。
麦茶は4つの釜で丁寧に焙煎を重ねて香りを引きだし、
丸粒の麦を使って、余計な雑味がない仕上がりを目指しているのだとか。
ほうじ茶は契約のお茶農家さんが心をこめてつくったものが
使われているとのこと。
どちらも、実に清々しくておいしいお茶。

おばちゃんのお一人様六本木でも
居心地良く過ごせる空間です。

サントリー美術館の帰りが楽しみになるお店の一つです。


2017年04月04日

お蕎麦もおいしいし、ちょっとじーんとしてしまった「信州砂場」 (長野県松本市 アリオ松本 7F)

長野県松本市でおいしいお蕎麦をいただこう!と思い
とっても良いお店を見つけたのでご紹介。
松本駅近く、松電バスターミナルビル 7F アリオ松本の
「信州砂場」です。

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訪れた金曜日は一人税込1,404円で
なんとざるそば食べ放題!
朝早くからマスターは張り切って、
そして心を込めてそば打ちをしているそうです。
メニューのところにそう書いてあるからには、
食べずにはいられないじゃないですかー。

ということで挑戦してみました。
ざるそば食べ放題。

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おいしいなあ。
お蕎麦ってこんなにおいしかったんだなあ。
そして、おいしいお蕎麦はたくさん食べても
何杯目でもやっぱり、おいしいんだなあ。
つるっとした感じ。
以前、店構えが立派なあるお店に
期待して入ってみたら
えー!?と思うようなべちょべちょのお蕎麦で
すごく残念だったことがありました。
だから、たまたま入った「信州砂場」さん
実は禁煙駅近で調べたらヒットしたのがここだったのだけど
美味、美味だから
とっても得した気分で
どんどん、お代わりしちゃいました。
1年分くらい、食べたかなー(量は秘密)。

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二段重ねで来ると、下の段は潰れちゃうほど
お蕎麦がいっぱい入っています。
海苔が上の段のざるの裏に圧縮固定されるくらい。
太っ腹ですねえ。ご主人は。

ここの「かえし」は注ぎ足し、注ぎ足し
時間と手間をかけて作られたものだそうで
甘辛くて、おいしいです。

そして、座席の横を見渡すと
こんな絵が。

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「雪のあとには春が来る」ですって。
当たり前の自然の摂理だけど
なんだか、いいこと、書いてあるなあ。。。

そしてもう一つ、こちらとっても清々しい
まるで某女優さんのような美しい若いスタッフさんが
とても一生懸命、明るく働いていました。
それだけでお店がいきいきしている。

帰り、短く切りそろえた爪で
レジを打つ彼女の手は赤くなっていた。
もしかしたら、私がさっきお代わりし続けた
ざるそばの容器を、彼女が水で洗っていたんだろうか?
彼女は笑顔で「ありがとうございましたー」って
挨拶してくれたけど
その姿に何だかおばちゃんは
じーんとしたよ。

松本の空気は東京よりも澄んでいたけど
ちょっと風は冷たかった。
松本にも早く春が来るといいね。

2017年04月03日

信州産そば粉のガレットと素敵な雰囲気のお店 monkava(モンカバ) (長野県松本市)

先日、長野県松本市の四柱神社に行ってきたのですが
(実に良いところでした。それについてはまた今度ご紹介)
四柱神社から横断歩道を渡ってすぐのところに
とてもおいしい、雰囲気の良いお店がありました。

「monkava(モンカバ)」です。

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一歩入ると、そこはボサノバのインストルメンタル。
静けさと落ち着きのあるとても良い気が
漂っている空間です。

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ランチタイムぎりぎりに行きましたが
快く作ってくださいました。
こちらの名物は信州産のそば粉を使ったガレット。
早速ランチメニューを注文してみました。


こちら季節のスープ
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さつまいもと新玉ねぎのスープです。
魔法がかかっているみたいに絶品でした!
どれだけ手間と時間をかけたんでしょう。
すごい力作。
絶対私には作れないなー。

そしてガレットはじゃがいものアンチョビバターソテーと

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春野菜とホタルイカのマリネです。

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私が食べた後者の方は、ホタルイカのぷりぷりと旨味が
とっても春野菜にマッチしていました。
実においしい。大人の味だなあ。

その後、登場するクレープとコーヒーも
とってもシックでおいしい。

お店の方はまるでモデル雑誌から飛び出してきたみたいな
とっても素敵な方です。
真面目に一生懸命作って、サービス提供している
って感じが伝わってきました。


清々しい気持ちで四柱神社を出た後は
モンカバのおかげでお腹も満腹。
そのあとすぐそばを流れる田川沿いに
サイクリングも快調、快調。
松本を訪れたら、絶対にもう1回行こう!

2017年01月18日

野菜と気を大事にする台湾素食 東京 錦糸町駅近くの「苓々(りんりん)菜館」

2016年七草粥の日、野菜をおいしく
健康にたくさん摂ろう!と思って、
東京 錦糸町の「苓々(りんりん)菜館」に行ってきました。
こちら住所は東京都墨田区錦糸町4-1-9、
JR錦糸町の駅から歩いて数分です。

お店の解説によると、台湾素食では、
人間は「陰陽の気を持って生まれてくる」と考え
「陰陽の気」を傷つけるもの、壊してしまうものを
「陰のもの」と称して、それらを取り入れないようにするのだそうです。
それがネギ類、ラッキョウ、ニラ、ニンニク、酒、そしてたばこ。
お料理は長ネギ、玉ネギ、ワケギ、ラッキョウ、ニラ、ニンニク、
お酒、みりんも一切使いません。油もスープも植物性です。
(一部乳製品は使っているそうなので、
完全なビーガンメニューをご希望の方は、
先に確認した方が良いですね。)
そして全席禁煙!!

とてもおいしかったです!


詳しくはこちらに写真付きで書きました。

Lana-Peaceエッセイ
自分で作ろう!元気な生活 
「野菜と気を大事にする台湾素食」
http://www.lana-peace.com/3/3-1-026.html

2016年09月14日

JR浜松町駅近の和食ランチバイキング あえん 浜松町(芝離宮店)

先日、浜松町駅近くで和食ランチバイキングをやっている
お店に行ってみました。
「あえん 浜松町(芝離宮店)」です。

こちらJR浜松町駅の南東、
旧芝離宮恩賜庭園前のビル(汐留ビルディング)の1階
にあります。

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当日のランチは和食ランチバイキング1,000円(税込)。

から揚げとか、肉団子もありましたが、
基本は野菜の惣菜が多くありました。

午前11時から午後4時までがランチ時間
(最終受付は午後3時)なので
混み合う時間を少しはずすと、
天井が高くて広々した席で
落ち着いていただくことができます。

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大きなジャーには玄米ご飯が!(白米もありますが)。
そばにはたくさんとろろもあって
自主的とろろご飯ができます!

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大きくカットされた大根の煮つけは、
すごくシンプルだけど
味がよくしみていて、とってもおいしかったです。

フリルレタスはとても新鮮で
わさびドレッシングは、実においしかったし。

お魚の惣菜がなかったのは残念だけど。

豆乳白玉ぜんざいは、豆乳の青臭い感じがなくて
すごくまろやかで、おいしい。
どこかの甘味処の物かと思ったらお店手作りです。

黒糖くず餅もおいしい。
ヨーグルトはカスピ海ヨーグルト。

ドリンクの中には「有機」のほうじ茶もあり

駅近できれいな場所。
芝離宮のお散歩後にも良い場所だなって思います。
都心部でアクセス良いところで
あれだけ品数そろえて
お店の内装もとってもきれいで
この値段は、かなり頑張っているなあという感じです。

2016年07月21日

北鎌倉で身体に良くておいしい和食のお店 「菜根(さいこん)や」

先日、建長寺、明月院のあたりを散策した後
身体に良くておいしい野菜やご飯をいただける
ところはないかなーと探して
行ってみたお店、とても良かったのでご紹介いたします。

「菜根や」
神奈川県鎌倉市山ノ内1386
http://www.saikonya.com/

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こちらのランチはメイン料理を選んでから、
カウンターのバイキングにある
鎌倉・湘南産の無農薬野菜を使ったお惣菜を
自分で好きなようにピックアップすることができます。
当日選んだのは焼き魚和膳 1500円也。
木のお皿に盛ってあるのが、自分で選べるお惣菜です。

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とてもおいしいお店。
心を込めて丁寧に素材を調理しているなあって
伝わってくるお店です。
素材の味がよく伝わってきました。

そして、格式ばった感じでもなく、
緑がいっぱいで、屋外の席もあります。

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内装は落ち着いた感じ。
若い方も、年配の方もみんな落ち着いて
居心地良く食事ができる雰囲気です。
一人客であっても、空いていれば快く
テーブル席に通してくださるお店でした。
お手洗いも、とてもきれいです。

最寄駅は北鎌倉駅。
鎌倉と北鎌倉を結ぶ県道21号(横浜鎌倉線)を
北鎌倉駅から鎌倉方面に向かって歩くと
右手に東慶寺の路面入口が見えてくるので、
そこを少し過ぎたところにある民芸品店を
右折します。
その奥に位置していますのでご注意を。

午前11時から開いているっていうのも良いですね。
休日でも混雑を避けることできました。

ここから明月院も建長寺も、徒歩圏内。

「おいしい和の野菜料理、食べたい」

そういう方にはお勧めです。

2016年06月19日

立山黒部アルペンルート みくりが池温泉 喫茶みくり

先月訪れた立山黒部アルペンルートの室堂ですが
室堂ターミナルから歩いてみくりが池沿いに歩いて行くと
みくりが池温泉に到着します。

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そこに隣接しているのが「喫茶みくり」。

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こちらでアイスコーヒーをいただきました。
ここの水道は蛇口をひねると立山の湧水が出てくるのだとか。

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やっぱり水が良いから
ミルクやお砂糖はは入れなくても
十分おいしいアイスコーヒーでした。
もちろんお冷も、
立山の湧水でおいしかったです!
清々しい味がしました。

平地からここまでわざわざ持ってあがった素材と
立山の湧水で作られたコーヒー。
460円也。なんだか申し訳ないような気がする。

2016年06月18日

富山県産コシヒカリ最中(富山のご当地アイス)

立山黒部アルペンルートで
富山のご当地アイスがあるといいなと思って
室堂の売店に行って見たら
富山県産コシヒカリを使ったというアイスがありました。

「富山県産コシヒカリ最中」

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黒部市の冷菓会社が作ったご当地アイスです。
やさしいまろやかな感じ。おいしい。
東京のアイスコーナーでは見たことがなかったなあ。
後で調べてみたら
アイスクリームの中にコシヒカリの粒が入っているだけじゃなくて
安定剤の一部として、コシヒカリ粉を使用しているのだそうです。

そういう使い方もあるんですね。

2016年06月10日

朴葉茶とキビアイス(白川郷)

先日訪れた白川郷野外博物館 合掌造り民家園の売店で
ペットボトルの朴葉茶が販売されていました。
こちら朴葉茶のみ使用し、
白山連峰の積雪が地中で天然濾過されて
ミネラル豊富になった雪解け水を利用して
作ったお茶なんだそうです。
200円也。
爽やかな味わいでした。
暑い時にはぴったりですね。

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そしてキビアイス
きびがつぶつぶで入っています。
ナッツみたいな触感は香ばしくて、
アイスはさっぱり味なので
何個でも食べられそうでした。
(1個でやめたけど)
300円也。

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素朴な自然の素材の味わいって
美味だけでなく
身体に良さそうよさそうな感じが満載で
食べる時にもその効果が上乗せされちゃうね。

2016年04月25日

タイ料理「ペンタイ」(メトロ半蔵門線押上駅)

先日、亀戸天神社に行った時、東京メトロ半蔵門線押上駅から
歩いてみましたが、押上駅近くにおいしいタイ料理のお店がありました。

東京都墨田区業平の「ペンタイ」です。
押上駅と言ってもスカイツリーで賑わう方とは反対側なので
静かな住宅街。おしゃべりしながら歩くと、
「さくらゆ」という銭湯のおとなりに
お店が見えてきます。

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お店の中は入った途端、とても清潔に整えられた気が伝わって
スタッフの方も、すごく良い感じです。

今回は2人で出かけたので、違うお料理頼んでみました。
「鶏肉のバジル炒めとグリーンカレーセット」

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「チャーハンと豚肉入り汁ビーフンセット」

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食事の後にアイスコーヒーが出てきて(ドリンクは選べます)
どちらも税込950円でした。(2016/4/23現在)

どのお料理も美味でしたが、一番いいな!って思ったのは
豚肉入り汁ビーフンです。

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この汁ビーフン、タイ人シェフさんの作る味は
とても優しい味だったのだけど、
すごくだしが効いていて美味。
これは家では出せないな〜って感じです。
どんな材料なのかなあ。

早めにお店に行ったので、最初は私たちだけだったけど
そのうち食事が終わるころには
地元のリピーターさんといった雰囲気の方が
若い人も、年を重ねた方も続々と。
1人でも、家族連れでも、どちらでも居心地酔っ感じです。
味とお値段、まじめに地元で頑張っているお店だなあって
思いました。

2016年04月01日

無農薬玄米ランチが食べられる駅近のお店 「カフェこたつ」(神奈川県相模原市・橋本駅)

JR・京王線の橋本駅から歩いて数分エリアで
健康に良さそうな食事のお店がありました。
「カフェこたつ」です。
神奈川県相模原市緑区 橋本6-19-5-3F

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ビルのエレベーターで3階に上がると、
ドアが開くとそこはもうお店。

カントリー調の室内はなんだかあったかい感じがするお部屋です。

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当日2人で行ったので、
それぞれ別のものを頼んでみました。

とろろごはんセット
メインは肉じゃがみそバター。

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お米は宮城県の美里町の小高農産の無農薬米。
玄米ご飯を選びましたが、なんとご飯のお代わりは無料でOK!
そして今度は麦飯を選べました。どちらもおいしいとろろご飯!

そしてチャーハンセット。
メインはゴボウとひじきのチャーハン。
チャーハンというよりは混ぜご飯といった
印象で、油ギトギトというものではありません。

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いずれもドリンク・デザートセットで1,000円ということで
もちろん頼んでみました。

ドリンクの玄米コーヒーはほうじ茶のような感じでした。
ブラックコーヒーでいただくと、食後さっぱりします。
黒糖チーズケーキセットはこちらも軽めの味だけど、しっとり感満載。

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当日はビジネスマンとかばかりではなく
小さなお子さん連れのママもお越しになっていました。
居心地良いお店でした。

2015年12月30日

とってもおいしいカオマンガイのお店 木場のカオマンガイ専門店 Pui(プイ)

先日、東京 木場のカオマンガイ専門店 Pui(プイ)に行ってみました。
こちら、とってもおいしいよ!って聞いたから。

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土曜日の夕方の開店時間にぴったり合わせていったのだけど、
もう、すでにお客さんが数組、着席済み。
常連さんなのかなあ?
その方が頼んだお料理を作る香りが、客席の隣の厨房から
ぷーんと漂ってきて、
もうその香りだけで「食べなくても、おいしいってわかる!」
という感じでした。

さてカオマンガイ登場!
チキンがどっさりです。

カオマンガイに生姜のトッピング(50円)を頼んでみましたが
出てきたチキンは全然生臭くなかったので、
生姜を頼まなくてもよかったかなーというくらい。
ジューシーでほどよい弾力性のチキンでした。
一品ずつ、心をこめて丁寧に作ってるって感じが伝わってきます。

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チキンスープで炊かれたご飯も
たぶんタイ米で、ほどよいぱらぱら感で、
チキンの味が染みて、すごくおいしい。

そして付属のチキンスープ、
淡口だけど、旨味のあるスープでした。
この中にご飯を入れてスープがたっぷりのおじやにしたら、
それはまたそれでおいしいだろうに。

チキンのトッピングに頼んだ生姜は
フレッシュなものがみじん切りにされていたので
せっかくなので、チキンスープに入れて即席生姜スープにしました。
これまた風味がまして美味。

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口コミ通り、すごくおいしかった。
そして接客されている方も、とっても爽やかで感じの良い方でした。
本当に。すごく。
疲れてここにたどりついたら、何だか元気がもらえそうな感じです!

お店の中はとてもすみずみまで清潔で、女性の一人客でも
とても落ち着いて食事ができるところです。

最寄りの駅は東京メトロ木場駅。歩いて数分です。
木場5丁目の交差点から歩道橋を目指し、
三ツ目通り南下して、川を渡ってすぐ角のところ。
道路挟んで斜め向かいには
深川ギャザリアのイルミネーションが
きらきらとってもきれいでした。

2015年07月26日

野菜たっぷりの和のおかず(鎌倉市 天神下バス停前にあるmoguRa(もぐら)食堂)

鎌倉駅から大塔宮行きのバスに乗ると「天神下」バス停のすぐそばに
ある、小さなカフェ&レストラン「moguRa食堂」。
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かわいいもぐらの看板の中を入ると、
お店の中は木の床で、あたたかい感じの調度品に囲まれています。

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入口横は大きな窓があって、カウンター席やテーブル席がありますが、
バスが通ると、窓越しにお店の前の木の葉っぱがさらさらと揺れるのが
よく見え、汗もだんだん引いていきますね!
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こちら「moguRa食堂」では厳選したお米や野菜を使っているそうです。
当日いただいたのはランチ定食。
和牛すじと根菜のスープ、鶏の南蛮漬け、切り干しとにら麦味噌あえ
ゴーヤの昆布あえ、小松菜梅のりあえ、べったらの油いため
1000円也。
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あたたかい感じの和の容器に1品ずつ盛られています。

「自宅ではこういう味付けやったことないし
どうやって作り出すのかな?」っていうような
不思議なおいしさがある味でした。
きっといくつも手間をかけているのだろうな。

根菜スープは、お盆からはみ出るほどの大きな器の中に
ゴロゴロと野菜がたくさん入っています!
牛すじはおいしくやわらかく、ぷりっとなってました。

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そして「moguRa食堂」の息子さんがブレンドをオーダーしているという
コーヒーを追加で頼んでホットコーヒー200円也。
ミルクと砂糖があったけれど
おいしいコーヒーだったので、ブラックで十分でした。
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こちら「moguRa食堂」は鎌倉宮や瑞泉寺に行く途中にあります。

鎌倉駅から行ってもバスでそれほどかからないし
バス停は1日乗り放題の鎌倉フリー環境手形A「頼朝きっぷ」の
乗車区間内に入っているので便利。

リーズナブルなお値段で、和のテイストを
いろんなものちょっとずつ食べて
根菜たくさんのスープで体の中をあっためたいなあという方には
すごくおすすめの場所です!
和食器もかわいいしね。
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若い方も、お年を重ねた方もきっと満足できる場所と思います。

鎌倉で五穀米と野菜のおいしい朝食(鎌倉市農協連即売所のすぐそば COBAKABAコバカバ)

がんの手術を受けて、退院後からは家で炊くご飯のメインを
玄米にするようにしてもうすぐ3年。
家では1日のうち1食は必ず、そのご飯を薬と思っていただきますが
それのおかげか、体質が変わってきたように思います。
発芽玄米、五穀米、胚芽押麦、キクイモパウダーを
自分で勝手にブレンドしたもの。
というわけで、なるべく外で食べるご飯も、
雑穀米系がいいなあと思っているのですけど、
何と、ありました。鎌倉で!
そしてリーズナブルな価格で!!
鎌倉駅東口を出て鎌倉駅入り口の交差点を右折(海側に向かう)
そして郵便局とスルガ銀行を左に見ながら直進すると、
すぐに見えてきます。
素朴なカフェみたいな外観。
食堂 COBAKABA(コバカバ)です。
座席数はそんなに多くはないですが、
気持ち良い空間です。

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朝、早起きして光明寺の蓮を見に行った帰り、
午前9時過ぎに朝ごはんをいただいたのですが
私が頼んだのは、納豆定食。
五穀米、漬物、味噌汁、納豆、サラダで500円。
そしてせっかくなので今日の一品を頼んで、じゃがいもの煮物 100円也。
座席に着くと、お店ブレンドの霧島産のアイスティーを
いただけるということで、更に追加250円。

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どれもおいしくいただけました!
誰かが大事に育てて、大事に洗って、大事に切って、大事に調理されて
食卓に並んだ朝ごはんはいきいきしていた。
心なしか、お皿の上でみんな「あたし、すごいでしょ」って言ってる感じ。
お日様と大地と水の恵みで朝からすっかり、気分は体内浄化です。
味付けはどちらかというと、薄味でおいしかったです。

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鎌倉市農協連即売所(レンバイ)の手前にあるので、
鎌倉野菜をいろいろ探してみるのもきっと楽しいはず。

2015年01月03日

自然の恵みがいっぱいのたんぽぽコーヒー・ラベンダーカステラ・抹茶カステラ(河口湖ハーブ館)

年末、河口湖ハーブ館でいただいた
たんぽぽコーヒー。
ナッツの詰まったクッキーみたいな香りでした。
たんぽぽの根っこを乾燥させて
焙煎したものだそうです。
若干苦味はあるけれど、甘いものと一緒にいただくと
ちょうど良くて、さっぱり。
そしてラベンダーカステラと抹茶カステラ。
ラベンダーカステラは
ラベンダーの花を細かく切って
生地に混ぜ込んであるそうです。
くんくん嗅いでみると、ようやくラベンダーの香りが
するような…。
抹茶の方は抹茶だけでなくクロレラ末も入っていると。
どちらも天然はちみつや地元の健康な卵を使い
防腐剤や合成着色料を使っていないそうです。

自然の恵みをありがたくいただくことは
自然の命が別の形で蘇るということですね。

たんぽぽコーヒー 360円
カステラ それぞれ130円 でした。

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2014年11月02日

野菜に吹き込む仏の心 「パルコンヤン(ソウル 精進料理)」

先週訪れたソウルではおいしい精進料理をいただけるお店
「パルコンヤン」に行ってきました。
当日いただいた食事「十婆羅蜜床」(W27,500)
実に美味です。
旅先ではどうしても野菜不足になりますが、
3日分くらいいっぺんにいただいた感じ。
野菜の力に仏の心が加わるとこうなるのかあ…

韓国リピーターの方、ぜひお勧めです。
曹渓寺、仁寺洞通りは市内観光ツアーで寄る場所と思いますが
曹渓寺と仁寺洞通りのちょうど真ん中にあたります。
交通の便利な所ですから、個人旅行でも大丈夫。

詳しくはこちらで取り上げました。

自分で作ろう!元気な生活 
「野菜に吹き込む仏の心」
http://www.lana-peace.com/3/3-1-017.html